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海淀区：

翠微国有资产经营公司

　　北京翠微国有资产经营公司主经产品国有资产管理、北京翠微国有资产经营公司主经行业：其他未分类、管理培训

羊大爷涮肉餐饮管理公司

　　为了保证羊大爷涮肉的品质始终如一，羊大爷在河北建立了专为羊大爷连锁店提供涮肉的生产基地。
基地从上百种羊中精心选择了被牧民们称作“猛鹿”、“草上飞”，被专家称为“中华第一生态羊”的纯种黑头绵羊作为羊大爷涮肉的原料。
　　“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”。被称为“猛鹿”、“草上飞”、“中华第一生态羊”的纯种黑头绵羊放养于原始的大草原，那里空气清新、水草茂盛，属于纯天然的生态牧场，大量独有的中草药植物、原始天然的矿泉水、高低起伏的广阔草原，为黑头绵羊“猛鹿”的生长提供了最好的条件，当地牧民戏称这些“猛鹿”是吃中草药、喝矿泉水、跳迪斯科长大的。
　　除了产地和品种，羊大爷在羊龄的选择和羊肉的加工方面更是与众不同。
　　先说羊龄。羊大爷涮肉所选的纯种黑头绵羊，羊龄必须在180天左右，既不能偏大，也不能偏小。大了肉质偏柴，小了没有嚼头。要做到这一点，难度很大，一般的店很难做到，但羊大爷却第一个做到了。
　　再说肉的加工。对于羊肉，羊大爷有一套秘而不宣的特殊的物理加工方法。经过千挑万选的黑头羔羊，再经过羊大爷科学巧妙的处理之后，就成了涮不老、煮不柴的羊大爷涮肉。客人爱怎么涮就怎么涮，爱怎么吃就怎么吃，味道跟普通的羊肉大不一样，只要吃上一口，不同之处立马就能感觉得出来。接下来的赞不绝口成了情理之中的事情，以至于许多的竞争对手都不得不服。
　　羊大爷的涮肉不仅好吃，而且品种非常丰富。那些大小一致的羔羊到了羊大爷的加工基地，立马就会被拆得七零八碎，按部就位分成10多个品种，而且每一种都有自己鲜明的特点，以致经常让那些初来乍到的客人异口同声的大声惊呼：“原来羊肉还可以有这么多的花样！真是没想到！”
　　严格的产地选择，严格的品种选择，严格的羊龄选择，科学的加工技术，终于成就了誉满京城的羊大爷涮肉。多年老店，羊肉“种类很全”，而且“都挺新鲜的”。秘制小料“味道也不错”。涮完肉喝碗这里“特有”的汤，“享受”。量“大”价格还“不贵”，“实惠”。24小时营业特色菜：羊大爷肉、羊上脑肉、羊肉筋、羊黄瓜条。

北京麻辣诱惑酒楼有限公司

　　北京市麻辣诱惑酒楼有限公司成立于2002年，以水煮鱼、麻辣田螺、香辣盆盆虾等麻辣口味特色菜品服务于京城的“麻辣一派”。
　　麻辣诱惑成立之初，即以“麻辣一派，尽在麻辣诱惑”为口号引领京城麻辣文化潮流，受到了广大消费者特别是年青人的欢迎。在紧张的工作之余，到麻辣诱惑小聚一番，宣泄一下心情，美食与美景交融，心绪共梦想齐飞，先痛后快，真乃人生之一大快事。
　　麻辣诱惑的成功源于其准确的市场定位，麻辣诱惑开业之前，公司市场部于2000年至2002年，对全国50多个大中城市进行了历时2年多广泛深入的市场调研，准确发现并切入了麻辣口味这一细分市场。麻辣诱惑菜百店一开业，即受到了消费者的广泛欢迎，每天顾客都要排号就餐。
　　自从2002年10月“麻辣诱惑”诞生以来，在餐饮界好似一石激起千层浪，很快在北京市场，乃至华北地区掀起了一股麻辣风潮，北京市内乃至天津、石家庄、山西大同等地以“麻辣”命名的跟随者纷纷应运而生，公司研制开发的麻辣田螺、金蹄花、香辣盆盆虾等特色菜品也被大量竞争对手竞相模仿。
　　公司本着务实、稳健的发展原则，目前只开有3家分店——菜百店、大钟寺店和西单店，且不发展任何形式的加盟。座落在宣武区广安门内大街（临）81号，菜百新世纪商场对面的麻辣诱惑菜百店是麻辣诱惑公司的发源地，自2003年1月30日开业至今吸引了众多的新老顾客前来光顾。每晚夜幕降临，菜百店门前熙熙攘攘的等位人群成了两广大街一道独特的风景。