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酒店“人力资源”八大激励法 |
| 2010/8/13 来源：网络转载 |
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在酒店业发展日趋成熟的今天，饭店取胜的关键，取决于“以人为本的管理理念在企业中是否得到了充分的体现，取决于饭店是否拥有一支充满热情、积极性高涨的管理人员和员工队伍。也就是‘人力资源’这个充满活力的‘变数’是否得到了淋漓尽致地发挥。” 激励，顾名思义，即激发与鼓励。就是要触动人的心灵，扬起奋进向上的动力。现在很多企业都意识到了这一点，并创造和总结出了许多行之有效的激励手段和方法。如下面所提到的激励手段和方法：
一、需求激励
这是建立在马斯洛“需求层次”理论基础上的最为常见的激励形式之一。按照马斯洛的理论，需求是推动人们行为的基础力量，人们的需求是生产行为的的基础诱因。因此，分析和掌握企业员工的需求是产生有效激励的必由之路。对于一个企业来讲，员工队伍的构成，因受教育程度的不同、社会阅历的不同、年龄的不同、性别的不同等诸多因素的影响，在需求上会表现出种种的差异。企业管理要敢于面对和正视这些差异，采取有针对性的激励手段，提出有个性的激励措施，才能使激励发挥其作用，如果采用简单性的一般激励方法，则会使激励失去其应有的作用。举例来说，现在多数企业习惯于用奖金的手段来体现，这对于中年员工来说，由于家庭负担比较重，需要较多的收入来承担抚育子女、赡养父母等多项开支，奖金对他们来说，可能具有较大的诱惑。可对于青年员工来说，他们可能需要更大的生活空间，需要更多的属于自己的时间，用于学习、交友、旅游等等，一味地用奖金来占用属于他们的时间，不仅不能起到激励效果，反而可能使他们产生对工作的厌恶情绪。所以激励必须在认真分析需求的基础上，提出有针对性的措施。
二、目标激励
德鲁克1954年在《管理实践》一书中，首次提出目标管理的概念，它不仅对企业管理产生了巨大的推动，而且在人力资源开发方面也有着积极的意义。一个人、一个团队在丧失目标、目标恍惚的状态下，常常会表现得无所事事、无进取心，是很难有工作热情的。明确的目标可以催人奋进，树立信心。目标激励要处理好企业目标和个人目标的关系。在确定目标时，应充分考虑目标的难易程度，要使目标确立在经过努力可以达到、可以实现的程度。目标过高或过低，都会影响激励的作用。
三、情感激励
酒店行业是一个感情密集型企业，在处理人与人的关系上，是无法回避情感问题的。酒店要成为“顾客之家”，首先要成为“员工之家”，把员工视为“内部顾客”，用真情、真爱去关心员工。把企业建设成可以信赖、可以依靠的家园。企业要采取各种方式和方法，凝聚员工和企业、员工和管理人员、员工和员工之间的亲和力。有的饭店的人力资源开发部，将员工的生日列出清晰的表格，每个月给当月生日的员工集体举办温馨浪漫的生日会；每年有“员工日”，每当此时，上至饭店老总，再到各个部门的经理都穿上员工的服装为员工服务。还有的饭店建立员工救援基金会，当某些员工遇到难以逾越的困难时，就会得到基金会的帮助等。这些都是情感激励的很好的方法。
四、参与激励
在酒店管理中，为了提高服务质量和水准，酒店都要制订严格的管理制度，这是毫无疑义的。但是规范的标准化和严格的程序化，往往会造成机械的工作。简单、枯燥、重复的劳动，使员工对工作缺乏新鲜感、成就感，而酒店等级分明的管理模式，更使得一线员工参与管理的程度低，个人能力的发挥受到极大的限制。在员工知识程度普遍极高的情况下，员工参与管理、参与决策，员工能力、个人价值的实现，是知识经济下管理者必须正视的新课题。尤其是酒店行业，一线员工处于操作层，直接为顾客服务。现代酒店服务的要求必须对顾客的要求作出迅速的反应，如果我们一味地强调标准化，必然抑制个性化。要想做到个性化，就要创造自主、能动、轻松、活跃的工作氛围，使一线员工能够成为自己工作的决策者，这样员工才会觉得工作有意义，才能够真正发挥自己的能力和技长。每天都能为不同的顾客服务，都面临着新的挑战，工作对他才会成为体现自身价值的一种方式。
五、成功激励
“人往高处走”，每个人都有成功的“梦想”，这是一个进步的动力。企业要为员工提供成长和成功的机会。员工能否对企业忠诚，关键在于企业能否为员工提供成功的条件。这就要求企业要关心员工的成长和发展，使他们与企业的可持续发展得到最佳的结合。美国微软“职业阶梯”的管理方法是，将公司某一个时期的职务空缺公布于众，并把这些职务所需要的能力和知识，一并告诉员工，使员工感到只要努力就能达到更高的目标和更高的职位，使人充满信心和希望。而我国著名的企业海尔集团就采取了与之相近的模式，注重内部晋升机制，将公司不同的岗位职务，让最擅长的人来做，激励员工不断进取，同时引入竞争观念，能者上，庸者下，推出“不是相马，是赛马”的用人观，员工在竞争中不断地奋进成长。而我们现在有的企业，特别是酒店企业，不注重员工的内部培养，喜欢用高薪从社会上聘“能人”，结果极大地挫伤了内部员工的积极性，造成许多优秀员工流失。而有趣的是，这些流失的优秀员工，常常到了别的企业，反而成了“能人”。这种现象不能不令我们反省我们在用人机制上存在的问题。
六、及时激励
《哈佛商学院管理全书》中有一个“香蕉”激励的案例。说美国一家名为福克斯波罗的公司，在创业初期，因遇到了一个技术难题，正当公司老总一筹莫展的时候，一位科技人员提出了一个有价值的解决方案，公司老总一时拿不出合适的奖品，就在办公桌中找到了一只香蕉奖给了那位科技人员以示奖励，被奖的人十分感动，香蕉虽然并不贵重，但这表示自己的努力得到了领导的肯定。行赏和肯定性奖励“赏不逾时”的及时性，使被鼓励人员一鼓作气，将欲言未尽的热情继续保持下去，同时这种做法对周围其他人员也能产生强烈的振动。有一家酒店，中餐厅的一个服务人员在全国中餐厅摆台大塞中获得了优秀的成绩，在迎接该员工回到酒店的庆功会上，饭店总经理将一套崭新的管理人员制服送给她，并当场宣布晋升为主管。当时这位员工激动得满眼含泪，而台下的员工个个露出了羡慕的眼光，顿时掌声四起，场面异常激动。应该说这种及时地奖励员工的做法收到了十分理想的效果。试想，如果我们把这一做法推到以后再说，或者在年底总结会上把她当作众多需要表彰中的一个，就起不到这样振奋人心的作用了。所以适时地进行鼓励，是有效激励的重要方法之一。
七、环境激励
良好的人文环境是企业吸纳人才、留住人才、激励人才的关键。酒店严格的制度环境，规范的管理环境、复杂的心理环境、多变的人文环境对员工都会产生这样和那样的影响。曾经有一位著名酒店管理专家说过：“心情舒畅是酒店提供给员工的最优厚的福利。”现在我们党提出建立和谐社会的构想。对一个企业来说，尤其要注意对人文环境的建设，大家处在一个相互尊重、相互理解的和谐的充满人性化的环境之中，无忧无虑，共谋发展的健康氛围，有利于工作积极性的发挥。
八、行为激励
主要是讲管理人员，特别是高层管理人员，要身先士卒。著名管理学家法约尔曾经说过：“领导做出榜样是最有效的工作方法之一。”也是激励员工效力企业的方法之一。在我们现有的饭店管理制度中，管理人员与普通员工待遇上的差别越来越大，这就要求我们管理人员要注意这方面的问题，从生活行为上甘于同员工同甘苦共荣乐，在工作上更努力，以更大的奉献精神，更卓越的工作业绩，赢得员工的尊重和理解，以严肃而又和蔼的态度，构成平等互助的优秀团队。激励的方式和方法并不局限于以上种种方式和方法，我们提出上述问题，旨在引起饭店管理者注意。饭店企业人力资源的开发，归根到底是要开发人的潜能，关键在于建立有效的激励机制。激励的方式和方法可以借鉴一些成功的经验，但更多的是需要企业根据各自企业的实际情况，不断发现，不断总结，不断完善。 |
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