关于组织开展“第六届全国烹饪技能竞赛”（北京赛区）的通知

来源：北京市饮食行业协会

各区县饮食行业协会、全国酒家酒店一级以上企业、北京市中国风味特色餐厅及相关重点企业：

　　第六届全国烹饪技能竞赛即将在北京举办。全国烹饪技能竞赛是目前我国餐饮业最具权威性和影响力的一项重大赛事，一直受到广大餐饮企业和选手的关注和重视。按照中国烹饪协会的要求，第一阶段的选拔赛以各省、直辖市为赛区进行组织，自行动员，办理报名，组织选拔。为此，北京市饮食行业协会将负责北京赛区的选拔赛，选手在北京赛区的比赛成绩，将作为全国比赛的成绩；团体赛的个人成绩将作为个人赛的成绩记录在案。现比赛报名工作即将开始我们把有关事项通知如下，请各协会和选手仔细认真地阅读该通知和方案，同时积极报名参加比赛。

　　一、组织领导：
　　成立北京赛区选拔赛大赛组委会。组委会主任：白涛；副主任：刘小虹、朱玉岭、林锐钧、何之绂。组委会下设办公室，办公室设在北京市饮食行业协会。主任：何之绂（兼）；副主任：王瑞华、贺宝贵；办公室成员：丁小平、冯晟松、金忠、夏爱东、赵育贤、司贵林、丁月华、叶宪、贺培云、吴明锐、吴承、刘淑军、温正友、张龙发、李红、岳保东、白连玉。

　　二、比赛时间：初步定于2008年6月18日-19日。（以下发的正式比赛通知为准）

　　三、比赛地点：暂定北京市商务管理学院（北京远大路29号）（以正式下发的比赛通知为准）

　　四、报名：报名从通知下发之日起开始，报名截止日期为2008年4月30日。

　　五、收费标准：

　　1、团体赛组队收费4500元。（选拔赛只组织团体赛）
　　2、餐厅服务比赛收费每人收费800元；

　　六、报名要求：
　　1、所有报名选手需交2张2寸蓝底照片。
　　2、各区县饮食行业协会负责组织所在地区餐饮企业报名参赛。

　　七、报名联系人：王瑞华、贺宝贵、丁小平、冯晟松
　　　　咨询电话：66035722 传真：66039210