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姓 名： |
高万千 |
身份证号： |
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| 职 称： |
高级技师 |
任职单位： |
山西阳泉川渝坊酒店 |
| 职 务： |
行政总厨 |
电子邮箱： |
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| 通讯地址： |
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邮 编： |
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| 手 机： |
15235320300 |
电 话： |
15123080992 |
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| 个人简历： |
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| 我是有个于这行业三十多年的厨师了，在七十年代开始学厨不是很让人看得起的，说句实在话想找个女朋友都有点难，师父常开导我们 只要技术学好了什么都会有的，师父的话激励着我好学技术。我二十六终于拿到了一级厨师证书。同年也取了一个很贤惠的太太，一直过着别人很亮眼的生活。而现在的学厨者都是把享受放在第一位，技术不怎么样就耍大，做事只看工资，学习的劲头没有了。做了这行才几年就目中无人，做川菜的还不知道川菜的基本东西。有一。二个做得好的菜就四处买弄。讲营养没营养。讲好看没好看。说口感没口感，还自以认为不得了，这样的人太多。我在这里说句实话不是他们的错。是师父的错，人品。厨德做一个师父必须在教他技术之前都要先教他这些东西。做一个合格的师父就应该先育人，再传技。师父不能只看钱不管他的做人怎样。这样教出来的徒弟只能；丢了师父的脸面，害人又害己，师长们的担子是重啊。这个问题是值得我们深思，我也是个收徒多的人，也知道师长的难度，但这是我们的责任啊，这是那个菜系都有的问题，做人难，育人更难。这是我第一次上网说点急心的心里话，说得不对请同仁们批评，指出。本人联系电话；；15235320300，15123080992。 |
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