决定生酮饮食是否成功的关键在于饮食内容，如果一日三餐都是自己购买食材来烹饪的话，一切都很好控制。但是，我们在外难免会有聚餐外食的情况，这时候选择正常的食物来吃变得更加重要。
外食的边缘和违规食物很多，尤其是我们现在周边的美食行业这么发达，到处充斥着精致的加工食品。但其实任何食物都不可怕，没有什么不能吃的，问题是在于你吃了多少。偶尔几口面或饭不会让你出酮，除非你的偶尔频率很高，你的几口体积很大。
外食选项：
1、自助餐：专挟肉肉和菜菜
2、快餐店：不要白饭
3、早餐店：培根或汉堡肉，生菜，起司，鸡蛋
4、火锅店：只吃菜跟肉（其他打包回家给其他人吃）
5、汉堡店：汉堡不要面包跟酱料，选炸鸡、鸡块（外皮不吃），搭配无糖绿或咖啡，生菜不加沙拉酱
6、便利商店：茶叶蛋，微波肉品挑含糖少的，生菜不加酱
7、烧烤：请店员肉类不刷酱料、菜类只需洒盐
8、咸酥鸡：肉、菜，可加椒盐不刷酱
9、小吃街：咸水鸡、烤肉
10、日料：肉、鱼、菜
11、西餐厅：生菜、烤蔬菜、牛排
12、面摊：肉类、青菜、蛋
西餐厅篇
现在餐饮产业相当兴盛，异国美食餐厅林立，选择多其实对饮食控制者是福音。你只要带钱就能出门，不必瓶瓶罐罐带盐带油，或接受质疑眼光，你可以很成功的潜伏在高碳饮食的人群中，开心自在的吃。
因为许多餐厅界线不明，以下归类的餐厅西式餐厅范围比较广，如意、法、美、墨、欧法料理等。
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外食原则：
原型食物为主
蛋、海鲜或肉类（蛋白质与脂肪）
蔬菜（膳食纤维）
无糖饮料
在西餐厅能吃什么？
1、 肉类、海鲜
无肉不欢的人遇上西式料理绝对如鱼得水，各式肉类或海产在菜单上是必占重要席位。可以选择的餐点有：鸭胸、鸡排、鸡腿、鸡翅、猪排、肋排、牛排、西式香肠、鱼、虾、贝类等海产。
唯一需要注意的小细节就是“酱料”，蜜汁类尽可能回避，蜂蜜佐料视个人饮食控制程度斟酌，如果你无法确定酱料是否含精致糖，除了询问店员，你还可以请店家只使用胡椒跟海盐，这样就能吃的更安心。
2、沙拉
沙拉在西式餐厅也是个好选择，坚果、起司或少许根茎类蔬菜，可以吃一点点，只有小部份食材会挑掉，如过多的面包与麦片。玉米则是少许无视、太多挑除。
一般沙拉轻食可能会搭配虾、熏鲑鱼、鸡肉或牛小排等，食量不大者，一份沙拉就能解决一餐。酱料在温和生酮的情况下可以少量食用，但认真饮食控制的期间，可以挑选油醋、红酒醋或是请店家给自己橄榄油、海盐跟黑胡椒。
3、配菜
如果碰上叶菜或绿蔬就不需犹疑，通通吃掉。番茄、大蒜、甜椒可以适吃一点，根茎类方面，萝卜、洋葱、地瓜、南瓜尽量不碰。
4、汤品
蔬菜汤、海鲜汤、罗宋汤、法式洋葱汤、马赛鱼汤、牛肉汤等，没有太大问题。浓汤则视情况选择，花椰菜浓汤、南瓜浓汤、奶油蘑菇、海鲜浓汤不宜多吃，但是玉米浓汤、马铃薯浓汤、酥皮浓汤就完全不碰。
5、饮料
气泡水、柠檬水、无糖茶或黑咖啡。
6、点心
运气好会有75%以上的巧克力点心，但这机率极低。如果有莓果类或低GI水果可以吃一点点，咸点的话可选择起司盘。 但这类东西只能稍微尝一点。
火锅篇
在中国“火锅”就是聚餐首选！不论是共锅，或者独享锅，自己能掌握入口的食物、份量，也不会疑似挑食而扫朋友的兴致。
低碳或生酮饮食吃火锅只需注意几个小细节，具体如下：
1、汤底
比较严格自律的人，会选择更换成开水，其实能吃到各种食物的原味，也是不错的选择。如果想吃的有滋有味一些，昆布、大骨、鸡汤、麻辣、泰式甚至牛奶锅等，避开使用高汤粉、太多淀粉或明显加了精致糖的锅底，如果不太确定，问一下店家也可以。
2、火锅料
绝大部分的火锅料都不吃，除了少部分鸭肉丸、牛肉丸或手打鱼浆、虾泥之类纯原型食物制作的火锅料可以吃一点。
豆类制品，炸豆皮挑掉，但如果是豆腐，因为通常量不多，可以吃一点。
3、肉类
选择有油花的肉，如牛五花、猪五花、鸡腿肉等，毕竟好的脂肪在均衡饮食可是扮演关键角色。
此外，看见内脏类也可以吃一些，借机补充微量元素。
4、蔬菜
各种季节性蔬菜是不可或缺的，吃完蛋白质，蔬菜是帮火锅划下完美句点的必要食物。挑选一些自己喜欢的、觉得好吃的，挑选的原则就是高膳食纤维、低淀粉。原则上绿叶蔬菜并不限量。
5、饮料
最基本就是开水、无糖茶饮或咖啡了，一些火锅店还出现无糖气泡水，对于低碳生酮的酮学，可以喝一点。
6、甜点
甜点一概不吃的。
7、酱料
酱料可以使用香油、酱油、蒜泥、醋、辣椒、香菜或葱花，但用量不会太多。
8、其他
如果是自助类型的火锅，选择的食物是非常容易且方便的，如果可以选择的话，尽量选择这类火锅餐厅。
如果是“单点”的店家也无妨，先店家沟通一下，把火锅料都换成叶菜，一般是不会被拒绝的。万一脸皮薄，不好意思询问，把食材给朋友吃也是个不浪费的变通方式。
外食只会增加生酮的难度，这篇文章的目的不是鼓励大家去吃外食，而是在很难避免外食的时候，怎么去选择正确的食物。如果你想通过生酮或者低碳来进行减脂，那么还是尽量去避免外食的习惯。
