12月29日“起势•拐点”首届中国餐饮连锁加盟年度峰会暨颁奖盛典在杭州滨江区喜来登酒店三层龙禧厅隆重举行,呷哺呷哺、绝味鸭脖、华莱士、张亮麻辣烫、阿香集团、吉祥馄饨、大龙燚、犟骨头、阿甘锅盔、五条人糖水铺、琉璃鲸等众多全国知名连锁餐饮企业和餐饮产业链上中下游企业代表济济一堂,共同参与并见证了这一全国餐饮业盛事。
中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会火锅专委会主席、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺先生出席会议并致辞,汤会长指出,餐饮业要持续发展继而实现更伟大的目标,需要整个餐饮业在此时践行一种新的认知,要从最基本的产品主义升级为基于产品本身构建的模式为王的新战略思维。汤会长还提出在时下关口,餐饮人在做好准备迎接2020年的同时,也得对过去进行思考和总结,一是找出过去成功的原因,二是问自己也问环境,思考过去的成功能否带来未来的成功?也就是如何找出持续的盈利模式,这点是餐饮企业无论何时何地都要着重思考的问题。
本次活动的具体主题分享嘉宾分别邀请了呷哺呷哺集团总裁赵怡、福建省华莱士食品股份有限公司董事凌淑冰、胜加品牌咨询创始人樊娟、绝味食品股份有限公司副总裁秦国红、餐易私塾创始人/校长徐剑、抖增学院创始人方世玉、餐饮情报总裁张凯亮、知名食安专家赵育,现场为各位餐饮人分享干货。
另外活动还设置了两场圆桌论坛,上午场《是时候将生意重做一遍了,掘金连锁加盟的正确姿势是?》由庞观者清品牌营销公司CEO田源主持,参与此次圆桌论坛的嘉宾分别是:张亮麻辣烫联合创始人姜佰东、味捷集团总裁陈建荣、吉祥馄饨副总裁沈建芳、有拈头市井火锅创始人黄天勇、五条人糖水铺创始人张永强、琉璃鲸创始人黄柯宁。下午场话题《连锁餐饮品牌如何走通资本之路》由极致荟资产创始人关文胜主持,参与此次圆桌论坛的分享嘉宾分别是:大龙燚联合创始人王文军、阿香集团加盟事业部总经理刘鹏、阿甘锅盔联合创始人夏颖峰、犟骨头战略中心负责人靳贺、君上资本创始人唐龙虎、同程资本合伙人李亮。
除了12月29日当天的分享类活动议程外,本届峰会还重磅公布并颁发了2019年度中国餐饮连锁加盟品牌TOP10、2019年度中国餐饮连锁加盟品牌『最具投资价值』TOP10、2019年度中国餐饮连锁加盟品牌『最具爆发潜力』TOP10、2019年度最受瞩目连锁餐饮品牌、2019年度餐饮业最受欢迎服务商以及多个基于餐饮细分品类的TOP10奖项。