为贯彻国务院办公厅《关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》有关精神，打造具有国家特色的“中国服务”品牌，鼓励餐饮企业将服务质量作为立业之本，提高餐饮服务业的美誉度，实现行业的价值倍增，4月15日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会服务委员会承办的首届中国服务大会在北京人民大会堂隆重举行,来自全国各地的餐饮服务行业代表、优秀企业和员工代表等共五百余人与会。

        中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中指出，在中国餐饮业转型发展的新阶段，在落实供给侧结构性改革并着力提高供给侧体系的质量和效率的要求下，倡导"中国服务"理念，创新服务精神，传承服务文化，丰富服务内涵，拓展服务外延将成为一条餐饮业可持续发展的道路。"中国服务"作为一种理念、一种职业典范和现代经营管理的职能，在中国服务经济开始成为国民经济发展的重要引擎的背景下，在全国餐饮行业倡导和推广"中国服务"，成为中国烹饪协会义不容辞的历史责任。这也是推动全行业在市场经济体制下可持续健康发展的重要举措。

        这次大会对2015年度全国餐饮服务行业优秀企业进行了表彰，北京宴禧餐饮管理有限公司等十家企业荣获2015年度"中国服务"十佳品牌企业称号；浙江外婆家宴西湖餐厅等十家餐厅荣获2015年度"中国服务"十佳创意主题文化餐厅称号；旺顺阁（北京）投资管理有限公司等三十家企业荣获2015年度"中国服务"优秀品牌企业称号;北京西部马华总部基地餐厅等三十家餐厅荣获2015年度＂中国服务＂优秀创意主题文化餐厅。中国烹饪协会向首批元老级、资深级和特殊贡献的中国餐饮服务大师进行了授勋。同时，中国烹饪协会聘任了10名＂中国服务＂导师。