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供应 香鹑雁
发布时间: 2012/11/5
有 效 期: 2012/11/5——2013/4/13
公  司: 陕西泾阳香鹑雁养殖合作社( 普通会员 )
 
详细信息:

  
 
 
香鹑雁
——餐桌上的美味佳肴
自古道无雁不成席     这是一种人无我有的产品!
    香鹑雁产于南美洲,由海外洋舶引入我国,经长期饲养,仍保留其野性特征,食性杂,抗病力强,肉质丰厚,营养丰富,据李时珍《本草纲目》记载,香鹑雁肉富含天然激素,食用可益精补肾虚,有滋阴壮阳、延缓衰老、强身健体等功效,烹饪具有浓郁的野味特征。经科学测定,瘦肉率高达95%,蛋白质含量55.41%,并含有人体所需的多种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素,每100g雁肉中含有Ca46.6mg、Fe27.1mg、In14.5mg。
香鹑雁肉质细嫩、口感醇香,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色保健食品。其独特鲜美的野味,可与鹿肉相媲美,深受广大消费者的青睐,是宴请和馈赠亲朋的首选。
    在2006年全国烹饪大赛中,由武汉市特级厨师制作的美洲香鹑雁汤获得金奖。
 
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