北京餐饮行业协会官方网站(热线电话:010-68225743)
防伪编号   
 
 首 页 | 新闻动态 | 供求商机 | 餐饮名店 | 连锁加盟 | 店面租售 | 人才市场 | 行业精英 | 饮食百科 | 政策法规 | 论 坛
  企业搜索
关键字
菜系划分
地理位置
·中国烹饪协会
·中国饭店协会
·北京饮食行业协会
·中国高科技产业化研究会
·中国电子学会通信学分会
·中国市场品牌战略论坛
·全聚德集团
·兴华美食总公司
·华天饮食集团
·便宜坊烤鸭集团
·翔达饮食集团
·麦当劳食品有限公司
·肯德基有限公司
·峰饮食娱乐有限公司
·黎昌餐饮集团
·百万庄园实业总公司
当前位置:首页 > 名厨风采 > 名厨详细资料
 
姓 名: 泉城餐饮价格稳中有降 鲁菜备受青睐 性  别:
职 称: 济南日报 从业年限
所在地: 上海
个人简历:
 

昨天来自经贸委市场运行调节处的数据显示,今年春节节前10天、节日7天,11家批发零售企业共实现销售10.5亿元,同比增长15.8%;对8家零售信息单位统计,节前10天销售同比增长16.5%,节日7天销售同比增长19.9%,累计17天销售同比增长17.5%;节日7天7家餐饮企业实现营业额727.1万元,同比增长1.27%。

百货:穿着类唱主角

穿着类商品销售额继续高居榜首。今年春节天气晴好,方便了逛街购物,随着春装的上市,冬装也进入打折季节,特别是那些折扣较大的服装、休闲运动装,深受消费者欢迎。百大公司、新世纪商城、泰富集团三大商场节前10天、节日7天,穿着类共实现销售14188万元,占总销售比重达69.74%。

另外,钟表黄金饰品等高档商品的销售也非常看好,名表、高档化妆品、高档滋补品销售较旺,品牌保健品如同仁堂、胡庆余堂、华品堂、九珍堂等也成为人们走亲访友的好礼品。

家电:电脑彩电俏销

今年春节,以“大”为卖点的平板电视及大容量冰箱、洗衣机产品深受青睐,电脑类产品特别是笔记本电脑销售异军突起。

国美金太阳电器节前10天、节日7天,共实现销售7634万元,同比增长76.1%,其中彩电类销售同比增长较大。苏宁电器商场节日7天彩电类、电脑类销售分别占其商场总销售的39.24%、13.36%,而平时电脑销售仅占6-7%的份额。据业内人士介绍,平板彩电的价格下降是推动彩电热销的主要原因。

超市:休闲食品旺销

我市各大超市抓住春节销售旺季,早早地备足了货源,推出了许多促销商品。九洲大润发超市节前10天、节日7天,实现销售4126万元,同比增长8%。从大类商品的销售情况看,今年食品类唱主角,九洲大润发占总销售的66.56%,其中,休闲食品又为食品类中业绩最好,尤以炒货、蜜饯、礼盒等销售红火,其他生鲜类食品购买量也高于往年。

由于我市新开了3家大型超市,分流了顾客,因此从单店来看销售增幅并不高,但总量增幅仍较大,尤其是平均单笔客单额较去年有所增长。

餐饮:家庭聚会增多

年夜饭、婚宴、家宴,依然是春节餐饮市场主打,但比起往年增幅明显下降,分析原因:一是高档消费减少,宾客不点鱼翅、鲍鱼等高档菜肴,均以大众菜、家常菜为主;二是商务宴请减少,宾客的就餐消费次数减少。

春节餐饮市场中,家庭、亲友间聚会者增多,相互宴请也成为长假餐饮消费的一大热点,家人、亲朋、同学相聚一堂,小吃类、特色餐饮仍有一定的市场。

关于味央网 | 广告服务 | 饮食通讯 | 分站加盟 | 商务合作 | 诚聘贤才 | 联系我们 | 建议留言 | 关于我们
京ICP备05037146号
地  址:北京市海淀区四道口路11号银辰大厦5层506室[位置图]  邮编:100081  联系电话:010-68225743  
建议使用 Microsoft IE4.0 以上版本 800*600浏览 如果您有建议请与管理员联系