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第四届河北省团餐与餐饮产业发展大会在正定塔元庄举办
2020-12-18 来源:河青新闻网

为深刻领会与贯彻落实习近平总书记关于“食品安全”和“制止餐饮浪费”的重要指示精神,促进河北团餐与餐饮产业疫情常态化下的振兴发展。12月16日,同福·2020第四届河北团餐与餐饮产业大会在正定塔元庄同福乡村振兴示范园隆重举行。


本次大会以“守护食品安全、反对餐饮浪费”为主题,由中国饭店协会团餐专业委员会指导,河北省团餐与饮食行业协会主办,河北同福健康产业有限公司承办。根据疫情防控要求,大会以线上线下相结合的方式开展交流,相关部门负责人、专家学者、特邀嘉宾、饭店餐饮和团餐企业董事长、产业链上下游企业、新闻媒体等各界代表共200余人参与了本次大会。


会上,第四届河北省团餐与餐饮产业发展大会权威论坛、河北团餐中央厨房深度考察、2020河北团餐与餐饮供应链交流会等四大板块让来宾们拍手称赞。大会还发布了《河北省团餐服务厉行节约反对浪费操作规范》《河北省团餐产业发展报告(2020)》《2020河北团餐TOP20榜单》《2020河北团餐与餐饮业“守护食品安全、反对餐饮浪费”示范单位》《2020河北省餐饮行业大师工匠创新工作室》。

河北省团餐与饮食行业协会发布《河北省团餐产业发展报告(2020)》数据显示,疫情期间,89%的河北团餐与餐饮企业营业收入损失达100%以上;9%的企业营收损失达到九成以上;7%的企业营收损失在七成到九成之间;营收损失在七成以下的仅为5%。


同时,大会邀请省民政厅社会组织管理局副局长李婧出席并现场指导工作,省人大常委会法工委法规处一处处刘汉春解读《河北省厉行节约制止餐饮浪费的规定》,省疾病预防控制中心营养与食品安全所长刘长青分享“疫情下团餐行业疫情防控管理措施”,整个大会内容丰富,专家讲解十分精彩,参会代表均表示受益匪浅。

此次会议,使得全省团餐与餐饮企业家、专家学者聚在一起,共同探团餐与餐饮行业疫情防控和保障食品安全及制止餐饮浪费的措施。在疫情防控常态化的形势下,参会代表共同承诺“守护食品安全、反对反餐饮浪费”,把好供应链食品安全关,让人民群众吃得安全、吃得放心、吃得健康。

 
 
 
       
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