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巴马小屋开业,将巴马生活搬到了北京
2018-9-17 来源:味央网

9月16日,巴马小屋生活馆在北京中国儿童中心正式开业。举行了一个简单而隆重的开业庆典仪式,一众宾客及媒体共同出席了庆典。

         巴马小屋生活馆是一个充满巴马特色的综合生活体验,区别于传统的餐饮,将美食、休闲、亲子、零售融为一体。在这里不仅可以吃到巴马特色菜,妈妈们还能带孩子体验食育课,三五好友可以在休闲吧畅聊,吃饱玩累了还可以将有机鲜菜买回家。倡导的是一种贴近生活本源,自然、简朴、生态、精致的乐活慢享生活方式。 

这里的一切都是鲜活自然的。每一口食物,每一颗青菜,每一处环境,甚至一段音乐,都是快乐的,充满活力的。让人沉浸在巴马悠然的生活中,回归到自然里,感受巴马的生活哲学。城市的衰和丧瞬间一扫而光,像自然中的花草一样悠然自在,疲累的身心瞬间焕发活力。

用自然培育食材,以时间换取美味

据悉,2009年,在考察欧洲十多个德米特农场后,决定将这个“有机中的皇冠”带回中国,在广西巴马自建德米特农场。不施农药化肥,完全顺应季节和时令,用自然的力量和环保的方法去培育农作物,成为中国生态农业标杆。

打造中国的德米特农场没那么容易,需要付出极大的耐心,还得有足够的经济实力支撑。近五百亩的土地要三年轮休排毒,通过自然堆肥方式改善土壤。为坚守德米特农业发展标准,这里的一斤青菜,成本可能超过一千元。

9年沉淀,付出终有收获。巴马德米特农场不断呈现洁净美味的果蔬稻米。今天,终于来到了北京巴马小屋生活馆!

 

 

一口鲜活美食,满足胃更治愈心

从农场到餐桌是巴马小屋秉承的健康理念,新鲜的食材空运自巴马德米特农场,餐厅里的每一样食物都让人感觉很新鲜,仿佛混合着泥土和阳光的气息。

这里的每一道菜都由专业厨师掌勺,烹制季节性的美食,菜品味道清而不淡,鲜而不俗。用心烹饪的食物,必定是令人动容、触达心底的美好气息,满足胃,更治愈心情。吃进去的新鲜,似乎瞬间就都让身体充满活力。

 

巴马金沙豆腐

海皇巴马旱藕粉丝

 

白灼有机菜心


德米特香米焗膏蟹

世界很忙,只想在这里浪费时间

在热闹城市一隅,保有一份优雅与静谧。简约的元素缔造出别样的休闲吧。偏朴素清新的装修风格,悠悠的民谣缓缓入耳,不像嗨吧那么闹腾,可以安静地享受。没有浓烈的酒精,带着清晨露珠的鲜果汁,是独特的鲜活。


在这样一个悠闲的空间里,最好不过约上三五好友,随处一瞥就是风景,用一杯饮品的价钱 ,把人与人的亲密关系轻松建立,所有味觉能带来的美好。点一杯果汁,读一本闲书,放慢生活,放松心情。幽静的时光最能让人感受到幸福的本来面貌。

 

趣味食育,孩子从此不挑食

在巴马小屋生活馆,不仅可以吃到健康美味,还可以带孩子到豆豆街体验趣味食育课程。孩子们在这里探索食物的秘密,亲自参与食材的选择、处理、烹饪等行动,提升实践动手能力,培养健康的饮食习惯,得体的餐桌礼仪。


新鲜的食物,充满活力又治愈人心,孩子们端坐在豆豆街阳光明媚的小厨房中,沉浸在农耕文化及饮食文化的熏陶,从食物感知万物。懂得敬畏自然,自然爱惜每一口食物。



将新鲜净菜带回家,与家人分享健康

生活馆里还有一片有机农产品售卖区——鲜菜坊,当季的胡萝卜、黄瓜、小白菜、西兰花、菠菜等被放置在一个个原木储物框内,五颜六色整齐的摆放着。这些五彩斑斓的蔬菜水果在巴马农场的时候就被山泉水灌溉,被农家肥孕育。

顾客可以把这些新鲜的有机蔬菜直接买回家,试一试自己做有机菜肴,把健康美味分享给家人。更有酒水茶等一系列优质健康产品。


 

结语:当下步履匆匆的都市人所向往的自然生活,并非古人的退居山林,而是既享受自然静谧,又触手城市繁华的新生活形态。食物是自然的载体,在巴马小屋生活馆,通过食物汲取源自天然的能量,唤醒对身体的感知。品味自然,回归自然,感受质朴的生活哲学,享受简单却精致的生活。

 
 
 
       
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