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38家北京餐厅上榜 2024黑珍珠餐厅指南出炉
2024/1/26 来源:北京商报

1月25日,“2024黑珍珠餐厅指南”在江苏无锡正式发布,共有全球30个城市的341家餐厅上榜。其中,北京38家上榜餐厅中,包含一线城市唯一一家升钻中餐厅,成精致中餐发展新高地。新开城市方面,福州共有2家餐厅上榜,南昌2家。

从今年的榜单看来,质价比成为新趋势。据介绍,一线城市出现更多质价比新上榜餐厅,也预示着黑珍珠进入高质量发展阶段,将惠及更多消费者。美团高级副总裁张川也表示,消费者对美食的追求会让精致餐饮持续增长,黑珍珠也将步入高质量发展阶段。未来,黑珍珠将坚持长期主义倡导更多黑珍珠餐厅通过“回归”塑造质价比更高的美食,服务更多消费者。

同时,2024年是黑珍珠餐厅指南的第七年发布,今年起黑珍珠还将增设“年度菜品奖”,鼓励菜品研发创新和本土食材的推广。榜单评审方面,为了确保公平公正,今年起黑珍珠再次优化评审体系,评委总人数增加了26.8%,按照五年任期加速轮换。不同类型的评委,探访一家餐厅会从更多角度考量,从而进一步提升榜单的可信性。

 
 
 
       
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