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贾国龙:西贝餐饮2023年营收超62亿元,启动海外业务
2024/1/3 来源:央广网

2023年被餐饮行业视为复苏之年,行业收入有望达到5万亿元。近日,西贝餐饮董事长贾国龙在新年贺词中透露,2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元,创历史新高。贾国龙同时公布了西贝2024年的三大业务重点,包括西贝莜面村、贾国龙小锅牛肉和出海。之前被寄予厚望的快餐业务贾国龙中国堡改名为龙堡,并不在重点之列。

根据贾国龙在新年贺词中的公开内容,2023年,“西贝品质外卖”实现年销售净额20亿元,西贝旗下零售品牌“西贝功夫菜”整体零售端收入超3.4亿元,2024年西贝功夫菜将聚焦杂粮主食赛道。

2023年11月,西贝推出贾国龙小锅牛肉,补充了西贝对60元-80元客单价段休闲正餐的布局。贾国龙将其列为2024年的三大业务重点之一,并给出了开设100家门店的目标。对于西贝莜面村的国内业务,贾国龙称,目标是门店突破400家。同时,西贝也首次提出海外业务的发展规划,“全面启动西贝海外业务,在美国市场负责人齐立强、孟德飞的带领下,西贝海外业务要在美国成功破局!”

贾国龙提到,“正常健康经营餐企,合规后,有6-8个点净利润,已相当不错了。大多新开餐厅,存活不到半年。在中国,餐饮业已是薄利行业。”对于西贝屡次被质疑的价格问题,他表示,“贵,不是问题。贵得不值,才是问题。这一点我们要持续改善。”

 
 
 
       
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