11月24日,2022(第七届)中国国际食品餐饮博览会将在长沙国际会展中心举办。本届食餐会以“促进消费,创新发展”为主题,由商务部、湖南省人民政府主办,商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省粮食和物资储备局、长沙市人民政府承办。展会集中展示国内外食品餐饮行业发展成果,推动新技术、新产品、新模式的交流与合作,探索食品餐饮产业转型升级、创新发展的新路径。本届食餐会为期3天,展览规模8万平方米,11月24日至11月26日期间,约1800家参会企业齐聚一堂。本届展会设置了食材、餐饮、预制菜展区、智慧餐饮展区、包装展区、调味品展区等,江西、海南、云南、山西、湖北等12个省市区组团参展,展示当地的特色食品及餐饮文化。现场还设置韩国馆、非洲馆、香港地区馆及澳大利亚红酒馆等展馆,展示世界各地名优特食品和餐饮。
作为同期中部地区地区影响力最大的食品餐饮展会,每年食餐会都吸引了全国各地百强餐饮、酒店、商超品牌到场观展采购。本届食餐会预计展会专业买家超20000人,观众不低于8万人次。期间还将同步举办良之隆第五届中国湘菜食材电商节、第六届名优特新粮油产品及设备技术展示展销会、2022汉森湖南(长沙)国际酒店用品博览会三大活动。
食餐会从2016年首届落地湖南到成为行业的盛会,经历了从小到大的蜕变,结出累累硕果,得到国内外客商的高度认可和肯定。六届展会展览面积累计达到44.2万平方米,参展企业数量总计达到8800余家,共有40余个省市区,50余个国家和地区的企业组团参展,参观总人次累计突破95万人次。据不完全统计,展会期间实现现场交易额及意向订单共计约200亿元。
食餐会为实现食餐行业上下游产业链贯通,推动行业供给侧结构改革,发挥老字号品牌引领驱动等发挥了积极作用。目前,湖南省已取得了2022-2025年食餐会联合主办权。未来,食餐会将继续按照打造国家级食品餐饮产业盛会的长远发展目标,制定阶梯式发展规划,坚持“六化”办展理念,进一步贯彻落实“五个平台”,进一步将食餐会打造成为食餐行业内贸流通领域顶尖的专业展会。
此外,2022“味道湖南”美食季活动将走进食餐会,打造“味道湖南”成果展区,省内餐饮食材生产型企业将进行展示展销,“味道湖南”将在食餐会现场举行绿色食材产业发展论坛及湘菜美食交流会以及“金椒、银椒奖”评选、颁奖仪式及全球发布会、厨艺展示等活动。长沙将打造3000余平米的“味道湖南”长沙味道形象馆,用实物、图文、影像等方式展示近年来长沙食品餐饮的发展成就,并集中展示盒马鲜生、蒸浏记、宴长沙、玉楼东、长沙四季缤纷餐饮管理有限公司等重点企业的风采,并宣传推介宁乡巷子口镇农特产品,进一步助力乡村振兴。