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姓 名： |
李显成 |
身份证号： |
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| 职 称： |
高级烹饪技师 |
任职单位： |
新疆某国际美食 |
| 职 务： |
新疆某国际美食行政总厨 |
电子邮箱： |
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| 通讯地址： |
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邮 编： |
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| 手 机： |
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电 话： |
未知 |
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| 个人简历： |
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李显成，男，1972年8月出生，陕西山阳人，高级烹饪技师，中国烹饪名师，中国名厨，中厨之星，新疆绿色厨艺大使，中国食文化丛书编委，中国烹饪协会会员，《东方美食》杂志特约记者，现任新疆某国际美食行政总厨。
1991年毕业于西安曲江村烹饪技校，后随西安名师刘永安学艺三年，先后在新疆在桃园饭店、新疆辉煌大酒店、新疆百花村大酒店、新审大厦主厨。对清真饮食进行大胆革新，利用当地的民族风味及牛、羊肉，使川菜、粤菜制作融于清真菜，使清真宴席也进入高档宴席；利用沿海水产品，改进为清真海鲜制作，成功地接待了日本、韩国、俄罗斯等国旅游团体，受到了食客的高度赞扬。1999年参加西安第四届（清真）烹饪比赛获得铜牌，2002年参加北京绿色厨艺交流会，荣获“新疆绿色厨艺大使”称号，同年荣获“世界（中国）烹饪大师，”称号。其业绩入选《中国名厨》、《中华名人大典》（当代卷）等多部人物典籍。 |
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