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292 封点评
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概 况 |
餐厅氛围: |
餐厅名称:大董烤鸭店(东四十条店) |
营业时间:11:00-22:00 |
联系电话:010-51690329 |
特色菜品:大董烤鸭、盐水鸭干等 |
店 址:东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南) |
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详细信息 |
大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变,从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础,这也是他的店生意红火的原因。
大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些,据说经过测试,脂肪含量比传统烤鸭要低得多。
对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。 这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”,鸭皮“蘸糖”,“入口即化”;鸭肉“蘸蒜泥”,也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”,“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”,摆盘“像一幅画”,味道也“有特色”。 |
■百热恋广场 2012/5/3 |
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总评: |
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感觉特别好,朋友去过吃过,完了就推荐我们以后有时间就去,我们抽空就去了,感觉还不错,大家可以去试试看,保证不会让大家后悔的!
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口味:4 环境:5 服务:5 |
餐厅氛围:朋友聚餐, 休闲时光 |
餐厅特色: |
停车信息: |
推 荐 菜:大董烤鸭 |
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■小琳子19902012/4/26 |
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总评: |
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环境很不错,外国客人很多,看来人气很旺,但是感觉没有网友们说得好,烤鸭味道还不错,但是量觉得偏少,别的地方烤鸭都有三吃的,这里只会两吃,估计和他家鸭子大小和量是有关系的,价格我觉得也比全聚德贵哦,性价比不合适家庭常来,只适合应酬偶尔来下
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口味:4 环境:4 服务:4 |
餐厅氛围:商务宴请, 休闲时光 |
餐厅特色: |
停车信息: |
推 荐 菜: |
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