以经营蟹宴、鲍翅宴、高级上海菜为主要特色，其中以大闸蟹为原料的经典蟹宴最为出名。去年，印尼前总统梅加瓦蒂也曾慕名而至，并对名轩的蟹宴颇为欣赏。蟹粉鱼翅、蟹柳芦笋、清炒蟹粉、火瞳鸡炖大排翅、南非网鲍等菜式更是享誉京城饮食界。

2002年，张志强与朋友合姿，创立了伤害丰收行水产品有限公司，专业经销优质大闸蟹。公司率先打破专卖“XX湖”大闸蟹的谎言，割据大闸蟹成熟期早晚，在各湖区收购大闸蟹，每年从中秋到春节，都有优质大闸蟹供应。

公司成立以来，受到社会各界好评；独家首创的大闸蟹礼卷，被各大企事业单位用于高档礼品馈赠，起到了很好的社会效应。